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恒晟牌烤鱼箱电烤炉

来源:http://www.zzkyx.com    发表日期:2016-07-05    浏览:117

一、烤鱼箱组合一

   

1. 恒晟BF系列烤鱼箱采用高质量304拉丝不锈钢制造,耐腐蚀,设计豪华,热效高、清洗方便、易维护,,而且具有热穿透力强、节能省电、使用寿命长、操作安全、更换简单等特点.是您理想的烧烤设备符合现代人对饮食的欣赏水平及制作出的对美食口感的要求! 摆脱了碳烤同时烤多条鱼的粗犷式烤鱼方法,现在行业内烤鱼开始向专一,环保,精细方面发展,老式的碳烤箱,占地面积大,时间比较长,客人等的比较着急,使用木炭,难以做到干净卫生环保、并且一个人操作起来很不方便,时效差,效率低,同时多条烤鱼,受热不均匀,温度控制不灵活,不能够有效地掌控温度,调整烘烤的效果!多条鱼同时烤,容易造成受热不均,烤熟程度不一致!很难统一口味!

2. 恒晟BF系列烤鱼箱采用红外电烤鱼法代替了木炭等传统烤鱼方法,不会产生致癌物质 ,干净、卫生、高效、节能,效果明显,外观精美! 

3. 温度控制精确可靠,控温精确度高,确保烤鱼效果高,符合现代人的观赏和美食的要求,且构造简单,操作方便,成为全国各大型超市和西餐厅的首选理想设备.
4. 温度控制采用“模糊PID”控制,与传统的PID控制方式相比具有更小的温度超调、更快的稳定时间、更好的控温精度等优点,
5. 控制系统有温度传感器开路、短路声光(蜂鸣器)报警提示,控制器自动断开加热输出安全可靠,操作简便
6. 升温快效率高既节省人工费用又节省时间,每条鱼3分钟左右烤熟,根据鱼的大小,我们有多种型号,可供选择!箱体内部整体使用保温材料具有优异的密封性,最大限度的减少热量的损耗,从而加快烤鱼的速度和烤鱼的质量。即使用餐高峰时期,也能保证及时供应!可根据不同鱼的大小任意设定工作温度和时间!
7. 用户多,范围广,无论是行业内知名专业品牌烤鱼店还是夜市烧烤,大排档等个性小吃,恒晟BF系列都是他们的一致选择,效率高,出鱼快,外焦里嫩,鲜嫩爽滑,口感极佳,口碑可鉴 
8.可根据客要求定做! 

二、烤鱼箱参数:

 

型号  BF-0 BF-1 BF-2
外形尺寸 750*530*520mm 910*760*830mm
内胆尺寸 550*380*310mm 700*530*520mm
烤盘尺寸 550*350mm 560*350mm
烤鱼条数 1-2条(3斤以上一条,3斤一下可两条) 可同时4条
温度控制范围 室温-400度(烤鱼最佳温度300度左右)
温度测量偏差 < 0.5%℃
显示方式 LCD数码显示
加热功率 4000w(5根加热管)
上下两层加热管
5600w(7根加热管)
上下两层加热管
13000w(14根加热管)
上中下三层加热管
时间设定范围 0-9999min
时间测量偏差 < 1%
工作环境温度 室温-50℃
工作电压 220v/50HZ 380v/50HZ
报警方式 声光报警
附件 烤鱼盘、接油盘、手柄标配各一套

 

三、烤鱼箱附件


1,接油盘:不锈钢设计,盛油量大,保证箱体内的干净整洁!
2,盛鱼盘:加厚设计,避免鱼肉粘贴,损伤烤鱼整体外观效果;多孔设计,保证空气流通受热均匀;微弧度设计,盛鱼盘的微弧度设计,与鱼形吻合,有效利用空间,受热均匀,避免了生熟不一的效果!
3,手柄:材质采用不锈钢焊接,外形人性化设计,承受力大,操作方便,顺手省力!
4,加热管:采用特殊定制的石英加热管,升温快,温度高,干净卫生,易清洁,使用寿命长!
5,传感器:采用PT100热电阻,灵敏度高,测量值准确!
6,保温设施:四周加厚保温棉,保温效果好,隔热效果强,避免热量散失,节约能源,安全可靠!
7,仪表控制系统:
仪表控制系统与主箱体采用分开设计,既增加了产品的安全可操作性,又避免了仪表内置箱体因长时间高温而带来的电子元器件老化损毁的现象。控制系统设有温度控制系统和时间控制系统两大部分,可根据需要设定任意温度的任意运行时间!温度控制系统中有温度传感器误差修正功能和自整定功能,通过自整定两点曲线修正,使温度测量值更加准确!时间控制系统中我们人性化的设计了“秒(s)”“分钟(m)”“小时(h)”三个单位供用户选择,时间设定范围大!控制系统还设定了温度、时间的超温超时报警,短路声光报警,当蜂鸣声报警响时,控制器自动断开加热输出!



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